帕萨特机油温度105度正常吗

不正常。正常的机油温度应该在80-95摄氏度之间，除尘烟雾收集罩如果超过这个范围，可能是由于冷却系统出现问题或者机油粘度过高导致的。建议尽快检查并修复问题，以防止发动机过热损坏。